È questo il miglior cioccolato che si trova al supermercato, costa pochissimo ed è decisamente superiore alle marche più note: tutti devono acquistare questo.
Quando si parla di qualità alimentare, il prezzo viene spesso considerato un indicatore affidabile. Più si spende, migliore sarà il prodotto: è una convinzione diffusa, quasi automatica. Eppure, l’ultimo test condotto da una nota associazione di tutela dei consumatori ha dimostrato che la realtà può essere molto diversa.
L’indagine ha preso in esame uno degli alimenti più amati, il cioccolato, analizzandone la composizione, la sicurezza e la coerenza tra quanto dichiarato in etichetta e quanto realmente contenuto. L’obiettivo era chiaro: verificare la qualità delle materie prime e individuare eventuali sostanze indesiderate.
Il miglior prodotto in vendita al supermercato è una tavoletta di cioccolato da 0,99 euro: incredibile
I risultati hanno rassicurato sotto diversi aspetti. Nei campioni analizzati non sono emerse criticità rilevanti per quanto riguarda la presenza di metalli pesanti come cadmio e piombo, spesso al centro dell’attenzione quando si parla di sicurezza alimentare. Un dato che conferma l’efficacia dei controlli lungo la filiera.
Durante le analisi di laboratorio, tuttavia, sono state individuate tracce di Mosh (oli minerali saturi) in diversi prodotti e, in cinque casi specifici, anche di Moah, una categoria di oli minerali più discussa. Nessuna traccia, invece, di salmonella: un elemento che ha contribuito a rassicurare ulteriormente i consumatori. Ma la vera sorpresa non riguarda le sostanze analizzate. Riguarda la classifica finale.
Il test, realizzato da Altroconsumo, ha confrontato 10 tavolette di cioccolato fondente con una percentuale di cacao compresa tra il 70% e il 75%. Oltre alle verifiche chimiche, è stata valutata anche la corrispondenza tra il contenuto reale di cacao e quello dichiarato in etichetta.
Determinante, come sempre, è stata la prova d’assaggio effettuata da esperti, che ha inciso in modo significativo sul punteggio finale. Perché la qualità, oltre ai numeri, si misura anche al palato. E qui arriva il colpo di scena: la tavoletta che ha conquistato il primo posto è l’extra-amaro 75% a marchio Esselunga, venduta a soli 0,99 euro. Il prodotto più economico della selezione si è rivelato il migliore per qualità complessiva.
Un risultato che ribalta l’idea secondo cui spendere di più significhi automaticamente acquistare un prodotto superiore. All’estremo opposto della classifica si colloca invece lo Chalet Ciro Cioccolato extra fondente 75%, con un prezzo di 7,49 euro a tavoletta. La lezione? Il costo non è sempre sinonimo di eccellenza. E, a volte, la scelta migliore si nasconde proprio tra le opzioni più accessibili.
